質(zhì)量控制

    一、高起點(diǎn)、高標準建設：

    公司聘請北京國際貿易研究院按照四星級標準設計，嚴格按照市委市政府“高起點(diǎn)、高標準”要求建設，日屠宰能力達到2000-5000頭。

    二、采用國內先進(jìn)工藝，引進(jìn)德國先進(jìn)的屠宰設備。

    公司采用國內先進(jìn)的屠宰工藝流程及引進(jìn)德國先進(jìn)的屠宰設備，采用三點(diǎn)式低壓麻電、運河式燙毛、同步衛檢、超聲波清洗、二次預冷排酸、冷卻精細分割，具有國內領(lǐng)先、國際一流的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標準。 

    三、管理標準化、規范化。

    公司采用HACCP和ISO9001質(zhì)量管理體系組織生產(chǎn)、進(jìn)行質(zhì)量管理和追溯制度，并通過(guò)中國質(zhì)量認證中心認證。  

    四、檢測系統完善，儀器設備先進(jìn)。

    公司投入了上百萬(wàn)元，引進(jìn)了高效液相色譜儀、氣相色譜儀、全自動(dòng)微生物檢測儀等國內一流的分析儀器，對生產(chǎn)實(shí)行全線(xiàn)控制，檢測原料及成品中的微生物、激素、農殘、獸殘、重金屬、等重要控制指標，尤其是對瘦肉精進(jìn)行在線(xiàn)逐頭檢測。

    五、實(shí)現計算機信息化管理和電子監控控制。

    目前公司建立了ERP屠宰銷(xiāo)售信息管理系統，通過(guò)這個(gè)系統，我們可以隨時(shí)對生豬屠宰數量、質(zhì)量、檢驗檢疫情況進(jìn)行全程監控，提高了信息傳遞效率，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，實(shí)現了用信息化帶動(dòng)工業(yè)化。